Si ou pa ka fini yon bagay, mete l nan frijidè a. Tout moun konprann sa. Sepandan, se pa tout bagay ki apwopriye pou frijidè a. Pou egzanp, ak kèk fèy te, si ou pa fè atansyon, bon te a pral disparèt.
Pou moun ki renmen bwè te, depo fèy te se yon gwo pwoblèm. Fèy te yo igroskopik epi yo gen pwopriyete adsorption fò, epi yo ka fasilman absòbe imidite ak odè nan lè a (pwen kle: fèy te ka retire odè). Anpil moun gaspiye bon te ke yo te fè di yo paske fèy te yo vin mouye oswa vin mal paske yo pa ka estoke yo. Limyè, tanperati, kontni imidite nan fèy te, imidite lè a, mikwo-òganis, ak polisyon odè, nenpòt nan faktè sa yo ka lakòz fèy te deteryore.
Ki jan yo prezève te? Fèy te diferan gen metòd depo diferan, men gen 11 mo nan total: sele, limyè-prèv, presyon-prèv, imidite-prèv, ak odè-prèv.
Ki ti yo ta dwe kenbe nan frijidè a?
Te vèt, te santi bon oolong, te jòn
Green te pi byen estoke nan frijidè a, espesyalman te ak yon bon sant ki pi wo tankou Longjing te. Sa a se paske li kraze fasil anba kondisyon limyè ak chalè, vire vèt ak mawon. Si tan depo a kout epi ou bezwen bwè li nenpòt ki lè, ou ka mete te vèt la nan frijidè a epi ajiste tanperati a sou 5 degre Sèlsiyis; si se te ki pa louvri epi ou vle estoke li pou plis pase yon ane, ou ta dwe mete l nan frijidè a.
Youn nan premis se ke ou pa ka mete lòt bagay ki gen odè epi mete yo nan frijidè. Fèy te yo ta dwe cheche ak sele nan sache anbalaj manje-klas ak bon lè. Fèy te yo se pi bon nan absòbe odè. Li pi bon pou frijidè nan ti pake epi retire sache yo apre yo fin bwè pou evite depo repete ak retire nan frijidè a.
Mete Tieguanyin a santi bon nan frijidè a ka diminye pousantaj oksidasyon divès eleman nan te a epi kenbe koulè orijinal la ak bon sant. Nan menm fason an, fèy te sele yo ka mete tou nan frijidè a, otreman yo pral jete.
Yo ka estoke te jòn tou nan frijidè a. Kòm pou te oolong tankou te nwa, te nwa, te parfumé, te blan, elatriye, yo pa ka estoke nan frijidè a. Yo sèlman bezwen mete yo nan yon kote relativman vantile, sèk, ak fre, men li pa apwopriye yo dwe estoke nan frijidè a. Kenbe li ak bagay ki gen odè.
Oolong te ak te nwa gen relativman ba kontni polifenol, ralanti aje ak deteryorasyon, epi yo fasil pou konsève; pandan y ap te parfumé gen yon bon sant floral fò, ak depo nan tanperati ki ba yo pral anpeche bon sant li yo ak diminye fraîcheur la ak konsantrasyon nan bon sant la. Pu'er te pi byen estoke nan yon kote ki vantile ak sèk nan tanperati chanm. Paske Pu'er te fèrmante te, li gen bakteri benefisye. Gou nan Pu'er ak vin pi bon ak laj yo tout akòz anzim sa yo. Anzim yo bezwen travay nan yon anviwònman vantile, fre ak sèk. Si yo mete l nan frijidè a, li pa ase, epi li fasil pou vin mwazi lè yo ekspoze a imidite.
Ki resipyan depo te tradisyonèl yo?
Anjeneral pale, bwat fèblan, krich, ak boutèy an vè ki gen koulè pal se pi bon resipyan pou estoke te.
Dezyèmman, yo ta dwe itilize bwat fè, bwat an bwa, bwat banbou, elatriye. Bwat banbou yo pa apwopriye nan nò sèk la.
Sache plastik ak bwat katon yo dènye.
Anpil teahouses pral chwazi yon kuv ki fèt ak sab koulè wouj violèt, vlope fèy te yo nan papye fim, ak Lè sa a, sele yo pou depo.
Sèjousi, fèy te yo fondamantalman pake nan ti sache vakyòm, epi tout moun ka chwazi veso yo renmen an. Isit la nou pran te ki lach kòm yon egzanp diskite sou.
Ki kalite te ta dwe mete nan ki po?
te vèt
Li pi bon pou mete l nan yon bwat fèblan, sele li epi mete l nan frijidè a.
Oolong te
Te Oolong se semi-fèrmante ak Se poutèt sa pa bezwen estoke ak anpil atansyon tankou te san fèrmante. Pi fasil pou sove. Li pi bon pou itilize yon bwat fè pou fè te. Si ou pa, ou ka itilize tou bwat fè, bwat porselèn oswa bwat te fèblan doub-kouvèt. Sonje sele yo.
Te nwa
Te nwa sèk gen yon kontni dlo ki ba epi li gen tandans vin mouye oswa pran sant. Lè w estoke, eseye evite melanje diferan varyete te. Anjeneral, li ka mete nan yon veso ki fèmen sèk, pwoteje kont limyè ak tanperati ki wo, epi yo ka pake nan papye fèblan oswa papye tinfoil. Bwè te pi bon. Si sa posib, li pi bon pou itilize bwat ajil koulè wouj violèt oswa bwat tinplate. Li difisil pou kenbe krich an vè an sekirite kont limyè solèy la. Si w sèvi ak yon sache plastik, retire lè a nan sak la anvan ou mete l nan pi byen konsève bon sant te a.
Te nwa
Kenbe li vantile ak sèk se bagay ki pi enpòtan yo peye atansyon sou lè estoke te nwa. Li pi bon pou itilize papye kraft, papye kwi ak lòt materyèl anbalaj lè-pèmeyab (sak plastik yo pa apwopriye) pou depo sele. Si fèy te vin mwazi ak blan aksidantèlman akòz imidite twòp oswa twò lontan, yo ta dwe pran yo nan tan nan yon kote ki vantile ak sèk. Ou kapab tou dezumidifye yo (jis vire sou èkondisyone a), oswa sèk yo nan solèy la pou kèk jou ak mwazi an pral disparèt natirèlman. , men si li se mwazi nwa, mwazi vèt, oswa mwazi gri, li se te enferyè.
An tou, veso ki te sere te ta dwe sèk, pwòp e san odè. Pa ka mete nan imid, tanperati ki wo, kote ki pa pwòp oswa ki ekspoze. Pa ta dwe gen kanfr, medikaman, pwodui kosmetik, sigarèt, detèjan ak lòt bagay ki gen odè fò. Sere nan frijidè a, men ou dwe konnen ke diferan kalite te pa ka melanje ak estoke.