Tribute te refere a Shengzhoute poud poud, konnen tou kòm Pingshui Gunpowder Tea ak Rizhu Tea. Kòm youn nan pi popilè te kiltirèl Chinwa yo, Pingshui Gunpowder Tea soti nan Pingshui Town, Keqiao District, sèlman ki deziyen Hometown Chinwa Gunpowder Tea nan tout peyi a. Dapre rechèch tèks,te poud poudorijin nan Dinasti Song, te pran fòm nan Dinasti Ming, te vin te peye lajan taks enperyal nan kòmansman Dinasti Qing ak te kòmanse ekspòtasyon gwo -echèl lòt bò dlo. Pandan dinasti Ming ak Qing, Pingshui te evolye nan yon sant distribisyon pou pwosesis te ak komès. Apre ouvèti Ningbo, Shanghai ak lòt pò komès nan 23yèm ane a nan rèy Daoguang nan Dinasti Qing (1842), Pingshui Town te grandi nan sant pwosesis debaz Lachin nan ak pi gwo baz distribisyon pou te poud poud. Soti nan peryòd sa a, Pingshui Gunpowder Tea te vin yon nonmen toupatou, byen -komèsan te lakay yo ak aletranje. Li te klase nan mitan tè ki pi renome Lachin nan pi popilè ak youn nan pi bonè yo ekspòte varyete te, touche repitasyon nan "Green Pearls".
Pingshui Gunpowder Tea prezante grenn te sèk wonn ak kontra enfòmèl ant ak koulè vèt emwòd. Lè yo moulu, pèl la-tankou fèy te dewoule dousman tankou flè k ap fleri. Likè te li yo se vèt emwòd ak klè, ak fèy fre ak sansib enfuze, delika gou santi bon ak andirans eksepsyonèl pou perfusion repete. Osi bonè ke lè Jiyè 2012, atizana nan fè Pingshui Gunpowder Tea te enskri sou pakèt nan katriyèm nan Zhejiang Pwovens Lis Eritaj Kiltirèl Immaterial.
Pwodiksyon Pingshui Gunpowder Tea gen ladann pwosesis prensipal ak raffinage amann, pami pwosesis prensipal la se pwosedi kritik ak teknik frijid solid-ki kouvri twa etap pi gwo: fiksasyon, woule ak siye. Fiksasyon sèvi twa rezon debaz.
Premyèman, li byen dezaktive aktivite anzim pou konsève klowofil. Te gen polifenol oksidaz; echèk nan anpeche anzim sa a san pèdi tan ap lakòz fèy te yo vin wouj.
Dezyèmman, li evapore imidite depase epi elimine odè zèb anvan tout koreksyon te fre.
Twazyèmman, li fasilite fòmasyon nan sibstans entèn yo, diminye kontni dlo ak adousi fèy te pou woule ki vin apre ak fòme. Objektif prensipal woule se kraze selil fèy yo ak tòde fèy te fiks yo nan bann sere. Fèy fre sansib adopte woule frèt pou evite jenerasyon chalè pandan woule ki ta afekte bon sant te sèk la; fèy ki gen matirite mande pou woule cho pou dekonpoze konpozan chimik entèn yo pou fòme pi sere.
Pwosesis siye a fòme ti bann te woule nan granules wonn atravè kat etap siksesif brase-fri: dezyèm seche brase-fri, twazyèm siye brase-fri, mwayen brase-fri ak gwo chodyè brase-fri. Pwosesis long sa a piti piti woule materyèl te yo nan granules wonn inifòm.
Li pran plis pase dis èdtan pou brase -manyèlman yon pakèt te poud poud, sa ki enplike travay fizik trè lou. Pakonsekan gen yon pwovèb lokal ki di "Fè yon ti chat nan te koute yon chat swe tout lajounen, ak kiltivatè te yo ap vin chire apre yon sezon te ranmase antye-".
