Huangshan Maofeng klase nan mitan dis Top Lachin nanTi pi popilèepi li reprezante pi bon klas prim nante vèt.
Li vin non li nan karakteristik li yo: ti boujon sansib yo konplètman kouvri ak amann fuzz blan, chak pwent kanpe byen file tankou yon pik, ak tout fèy fre yo chwazi nan mòn ki wo nan Huangshan. Li se popilè nan lemonn-pou karakteristik eksepsyonèl li yo: gwo bon sant elegant, gou dou, likè klè ak fèy briyan sansib.
🍃 Istwa & Orijin Lejand Kreyasyon Huangshan Maofeng gen yon relasyon sere ak yon machann te ki rele Xie Zheng'an (non koutwazi Jinghe). Anviwon 1875 pandan Peryòd Guangxu nan Dinasti Qing la, yo nan lòd yo elaji mache te, li te chwazi fèy gra gra soti nan mòn Huangshan. Apre pwosesis elabore, li te devlope sa a te inik ki gen gou ki rele Maofeng, ki te pita rele Huangshan Maofeng apre rejyon pwodwi li yo. Aktyèlman istwa a nan te sa a ale tounen anpil pi bonè. Dapre Dosye nan mòn Huangshan, yon te ki renome ki rele Huangshan Cloud Mist Tea te pwodwi isit la nan Dinasti Ming la. Li pataje karakteristik bon jan kalite prèske idantik ak Huangshan Maofeng jodi a, epi li lajman konsidere kòm premye pwototip li yo.
🌱 Zòn Pwodiksyon ak Anviwònman k ap grandi Zòn pwodiksyon debaz la kouvri Zòn Scenic Huangshan ak teritwa ki antoure nan pwovens Anhui. Zòn sa a ki te fè pati ansyen Huizhou, se konsa Huangshan Maofeng tou konte kòm te Huizhou klasik. Te grandi nan Taohua Peak, Yungu Tanp, Ciguang Pavilion, Chongchuan ak Tangkou pwodui bon jan kalite ki pi siperyè.
Rejyon an prezante gwo mòn ak forè epè ak move tan ak imid ki kouvri nan vapè tout ane a, kreye yon anviwònman k ap grandi ideyal pou touf te.
🍵 Karakteristik ak Klas Kalite Kalite Huangshan Maofeng jije dapre fòm inik li, koulè, bon sant ak gou.
• Fòm: Bann te yo mens ak plat menm jan ak lang zwezo. Ti boujon ak fèy yo gra ak pwòp ak evidan an ajan cheve amann.
• Koulè: Vèt fre melanje ak sifas limyè jòn ak briyan. Top-te a gen de mak eksklizif: kòn elefan-tankou koulè ak fèy pwason an lò.
• Bon sant: Parfen fre ak dirab ak nòt orkide elegant.
• Likè: Crystal klè pale jòn-soup te vèt.
• Gou: Rich, fre, dou ak dous ak yon gou trè long dous.
• Fèy enfuze: Fèy moulu yo se jòn sansib, gra ak entak ak vitalite klere. Dapre estanda nasyonal yo, Huangshan Maofeng klase nan kat klas: Klas Espesyal, Klas Premye, Klas De ak Klas Twazyèm, ak Klas Espesyal ki pi rafine. Yo deside klas yo pa chwazi estanda ak presizyon pwosesis. Pi wo klas yo sèvi ak pi piti lans sansib; Klas espesyal se sitou te fè nan yon ti boujon ki fèk louvri ak yon fèy, prezante pi bon aparans ak gou.
👨🍳 Pwosedi Pwodiksyon Huangshan Maofeng adopte atizanal delika ki gen twa etap debaz: fiksasyon, woule ak siye (boulanjri chabon).
• Fiksasyon: Fèy fre yo chofe byen vit nan wok cho pou dezaktive anzim, pwosedi kle pou kenbe fèy vèt te vèt ak likè klè.
• Woule: Fèy yo dousman trese alamen pou fòme bann sere epi pran fòm.
• Boulanjri: Atizan tradisyonèl yo sèvi ak panyen banbou ak dife chabon pou de pwosesis ralanti boulanjri separe: seche preliminè ak final siye bon jan, kidonk bon sant natirèl te a ka parfe fèmen andedan.
