Matcha ≠ Green Tea Powder: Pri yo diferan pa dè dizèn de fwa

Malgre ke poud matcha ak poud te vèt sanble, yo fondamantalman diferan. Matcha fèt ak fèy te lonbraj prentan, ki sibi apeprè 20 jou nan tretman lonbraj anvan rekòlte pou ogmante kontni klowofil ak asid amine. Lè sa a, li trete vapè-pou touye fèy vèt yo epi tise byen mouye nan yon poud ultra-fin ki gen plis pase 1000 may lè l sèvi avèk yon moulen wòch oswa yon moulen boul. Poud te vèt, nan lòt men an, se fondamantalman te fè soti nan chodyè òdinè -fè fèy te vèt, dirèkteman pulverize. Valè nitrisyonèl li yo ak gou yo byen lwen enferyè a matcha, ak pri li yo diferan pa dè dizèn oswa menm dè santèn de fwa. Anpil pwodwi sou mache a reklame yo dwe "matcha" aktyèlman sèvi ak bon mache poud te vèt.