Gou pa pwodui, li pa ka kreye dirèkteman pa atizana.
Gou se yon eksperyans, ki se rezilta entegrasyon enfòmasyon tankou bon sant, gou, teksti, tanperati, sansasyon gòj, ak gou nan sèvo a.
Atizana ka afekte chemen eksperyans sa a, men li pa ka kontwole kijan yon moun finalman wè li.
Menm jan ak kominikasyon ant moun: ou ka kontwole ton an, ritm, ak kontni, men ou pa ka detèmine ki moun lòt moun nan santi l tankou.
Kidonk, kle a se pa janm fè pèsonn plezi, men prezante tèt li klèman.
Bwè tese menm bagay la - si ou panse li bon gou, se eksperyans ou; Ki jan lòt moun evalye li pa gen anyen fè ak santiman ou.
1.Pwen an kòmanse nan gou: fèy fre sèlman bay potansyèl
Fèy fre bay sèlman kèk nan 'posibilite' ki pi fondamantal yo --
Sibstans précurseurs aromat; Sous bon sant dekapotab; Potansyèl estrikti ak yerachi; Koulè baz gou (ki baze sou dous, anmè, fraîcheur, ak astringence)
Bagay sa yo detèmine si fèy fre sa a ka kreye yon gou nan tan kap vini an, men yo pa ka detèmine ki jan gou a pral sanble.
Yo plis tankou yon moso bwa kri nan men bòs chapant yo: si li ka fè mete pòtre, file, oswa poli tise byen, sa yo detèmine pa baz la nan bwa a; Men, nan fen a, si moso bwa sa a fèt nan yon tab, chèz, oswa kabinè se konplètman pa detèmine pa bwa nan tèt li.
Tea se menm fason an. Pwen an kòmanse nan gou se nan fèy fre, men sans nan gou se pa nan fèy fre.
fèy fre jis trase yon fwontyè an premye: li ka ale nan fason sa a oswa nan fason sa a, men li pa pral ale pi lwen pase seri a.
Vrè gou a tou dousman devlope nan ranje sa a apre yo te enfliyanse, transfòme, ak fòm sou wout la; Estrikti, direksyon, yerachi, ak lojik gou pa ka detèmine pa fèy fre.
2. Premye kouch gou mete: premye soti, Lè sa a, nòmal
Premye etap la nan gou se pa yerachi oswa estrikti.
Men, de kesyon fondamantal: ka li soti? Èske li sanble nòmal lè li soti?
Pou egzanp, si seche fè byen, parfen an kòmanse vin vivan, ak sibstans ki sou precurseur nan fèy yo gen yon chans yo dwe konvèti nan parfen vre.
Si pa fè byen, li jis vèt, bouche, ak melanje, ak gou a bloke depi nan konmansman an.
Li sanble ak yon tibebe ki fenk fèt, premye etap la se pa aprann pale oswa mache, men premye louvri je ou epi santi mond lan; Se sèlman nan fason sa a ka tout kwasans ki swiv la rive.
Cheche se esansyèlman yon pwosesis ki pèmèt te "ralanti premye".
Diferan kalite te itilize metòd diferan pou retire gou plant orijinal fèy fre, sa ki pèmèt te a antre nan yon eta kote li ka kontinye fòme.
Pa egzanp, te vèt sèvi ak cheche, te oolong itilize cheche, te jòn depann sou jòn, te nwa depann sou fèmantasyon, ak te blan depann sou transfòmasyon natirèl alontèm -
Metòd yo diferan, men entansyon an se konplètman menm bagay la tou: fè fèy fre soti nan gou plant orijinal yo epi kanpe nan yon pwen depa nan 'pare pou desann'.Se tankou yon moun ki jis leve: louvri je yo se jis premye etap la, pwochen bagay la fè se vrèman reveye tèt yo; Se sèlman lè ou souke dezòd la ak estabilize eta ou ka konsidere ou 'antre jodi a'. Tea se menm bagay la.
3.Dezyèm kouch fòm gou: ki jan yo reyalize gou?
Lè te antre nan "eta a moldable", gou a vrèman kòmanse piti piti pran fòm.
Paragraf sa a pa fè fas ak gou plant ankò, men pito deside ki gou te sa a pral finalman vin.
Pou egzanp, fè vèt: detèmine si gou a se "òganize".
Si ou fè li vèt limyè, gou a pral limyè, dwat, ak byen file;
Si ou fè li plis vèt, gou a pral epè, lou, ak kouch.
Ou ka konprann li kòm: etap sa a detèmine si gou a gen lojik.
Pou egzanp, fèmantasyon: li pral lakòz "tanperaman an" nan gou a kòmanse diverge.
Fon fèrmante te gen yon gou limyè ak klere;
Te fèrmante gwo twou san fon gen yon gou ki estab ak dou.
Fermentasyon pa chanje dous la oswa anmè, men fòme gou a ak tanperaman; Se tankou deside ki kalite moun yon te sanble.
Pou egzanp, boulanjri: li pral detèmine si gou a ka "estabilize"
Si kwit byen, gou a ap vin pwòp, ki estab, ak matirite;
Si boulanjri a pa fè byen, gou a pral fèb, gaye, ak manke fòs.
Li fè gou a pa impetuous ankò, men kalm, rasin, ak epè.
Menm jan yon moun fè eksperyans plis, ekspresyon yo natirèlman vin kalm, ak netteté yo piti piti diminye. Boulanjri detèmine matirite nan gou.
4.Prezantasyon nan gou: gou se yon chemen, pa yon adjektif
Lè nou bwè te, sa nou bwè se pa sèlman parfen, dous, anmè, ak sou sa. Etikèt gaye sa yo se jis yon pati nan gou a.
Gou se yon chemen, pa yon mo.
Sa a 'chemen' pa detèmine pa yon sèl etap, men pa anpil lyen sipèpoze.
Pou egzanp, ki kote bon sant la kòmanse, èske gen yon seksyon devan, mitan, ak dèyè, se seksyon nan mitan ki estab oswa enstab, èske seksyon an ke yo disparèt, èske gen yon tanperaman inik ak ritm?
Faktè ki afekte gou yo pi plis pase egzanp yo bay pi bonè - baz fèy fre, pwa chak pwosesis, tanperati, dire, teknik, jijman moun, anviwònman an nan moman an, depo.
Nenpòt varyab ki se yon pwen plis oswa yon pwen mwens ka gen yon direksyon konplètman diferan nan gou. Se poutèt sa gou pa ka 'fè', li ka sèlman enfliyanse, gide, ak fòm.
Gou se tout antye, chemen an, estrikti a, ak ki jan tout enfòmasyon yo konbine nan yon eksperyans. Li pa pral twonpe moun.Li prezante tout lojik pwosesis ke yon te pase.
Menm jan ak tanperaman yon moun, li toujou detèmine pa eksperyans yo.
