Menm moun k ap bwè te depi lontan ta ka pa reyalize ke te vèt, te blan ak te nwa tout soti nan menm sous la. Se vre, tout twa kalite te soti nan fèy yo nan plant Camellia Sinenses la. Rezon ki fè twa ti sa yo gade diferan lè ou achte yo nan yon magazen se ke yo te trete yon fason diferan. Pi long yo trete, pi fonse fèy te yo vin, ak plis gou ak bon sant te ki kapab lakòz la ap genyen.
Gou ak bon sant
Kidonk, nou ka deja izole premye gwo diferans ki genyen ant te vèt, te blan ak te nwa: gou ak bon sant. Anjeneral pale, te nwa pral gen pi fò gou ak bon sant, ki te swiv pa te vèt ak te blan. Se poutèt sa, si w ap chèche pou "pi fò" oswa "pi santi bon" te, ou pral jeneralman van moute ak yon te nwa.
Sa a gou ak bon sant amelyore se yon rezilta dirèk nan fason ke fèy yo te trete yo. Te nwa soti nan fèy te ki te konplètman soksid ak fèrmante. Yon fwa fèy sa yo te konplètman soksid, yo Lè sa a, yo seche. Dimansyon konplè nan pwosesis sa a se sa ki vire fèy yo mawon oswa menm nwa nan kèk ka.
Antioksidan
Yon pwen enpòtan ou dwe sonje se ke gou ak bon sant amelyore sa a vini ak yon echanj -: kantite antioksidan ki an sante ki genyen nan te a. Anjeneral pale, prezans nan antioksidan nan te yo envers korelasyon ak kantite lajan an nan pwosesis nan fèy yo te. Mete yon lòt fason: plis ou trete fèy te yo, plis antioksidan ou pral pèdi sou wout la.
Te vèt sibi yon pwosesis oksidasyon minimòm, pandan y ap te blan pa sibi oksidasyon ditou. Kòm yon rezilta, si ou vle nivo ki pi wo nan antioksidan nan te ou a, ou ta ka vle patisipe pou yon te blan. Konpwomi isit la, sepandan, se ke ou pa pral jwenn menm gou ak bon sant jan ou ta ak te vèt.
Kafeyin
Pou anpil moun, chwa nan ki te yo bwè vini desann nan yon desizyon sou konbyen kafeyin yo ta renmen nan te yo. Te blan gen pi piti kafeyin, epi li pa yon bon chwa si w ap chèche pou yon ogmantasyon nan enèji oswa vijilans, espesyalman nan maten an. Sa réduit chwa pou te vèt ak te nwa. Te nwa gen plis kafeyin pase te vèt, se poutèt sa anpil moun wè te nwa yo "pi fonse" pase te vèt.
**
Se konsa, pwochen fwa ou ap fè makèt pou yon nouvo te epi yo kirye sou diferans ki genyen ant divès kalite te, kounye a ou konnen ki jan te vèt, te blan ak te nwa yo diferan. Yo tout sòti nan menm plant la te, men yon pwosesis larjeman diferan (sa vle di fini) nan fèy yo te mennen nan diferans nan koulè, gou, bon sant, kafeyin ak antioksidan. Green te reprezante solisyon pafè a pou anpil moun kap bwè te, bay yon kantite modere nan kafeyin, men anpil antioksidan, gou ak bon sant te vèt.
