ISTWA TEA ATRAVER TAN · ATIK 110
Mongolyen lèt te: sèl, lèt ak te sou stepik la
Yon pwodwi te pòtab te antre nan yon mond pastoral e li te vin fè pati manje chak jou.
Mongolyen te lèt souvan ke yo rekonèt kòm suutei tsai.
Sous imaj: Wikimedia Commons – Suutei tsai
Sous imaj: Wikimedia Commons – Suutei tsai
Sou stepik la, te souvan pa dous. Li se lakte, yon ti kras sale ak konekte ak yon repa.
Ki jan te rankontre kilti letye
Tea te rive nan Mongoli atravè wout komès ki lye ak Lachin, Mongoli ak Larisi. Te konprese brik te espesyalman pratik pou transpò. Nan kay pastoral, li te konbine avèk lèt epi souvan sèl, epi yo ka sèvi ak grenn, grès oswa lòt adisyon depann sou rejyon ak okazyon.
Resèt diferan; bòl la reprezante yon fanmi pratik olye ke yon fòmil fiks.
Sous imaj: Wikimedia Commons – Mongolyen tsai
Sous imaj: Wikimedia Commons – Mongolyen tsai
Poukisa pa gen yon sèl resèt
◆
Lèt ka soti nan diferan bèt twoupo.
◆
Nivo sèl varye selon kay la.
◆
Gen kèk vèsyon ki gen ladan farin griye, pitimi, bè oswa boulèt.
◆
Chanjman preparasyon ant te òdinè chak jou ak sèvis seremoni.
Eritaj vivan
Travay UNESCO a sou manje Mongolyen mete aksan sou konesans kominote a, mwayen pou viv pastoral ak adaptasyon. Yon lis resèt pou kont li pa ka kaptire tradisyon an plen.
Poukisa istwa a enpòtan
Mongolyen te lèt montre poukisa yon founisè dwe mande ki jan te aktyèlman boule. Yon fèy yo chwazi pou goute plenn ka bezwen ase kò pou rete prezan bò kote lèt, sèl ak manje.
Sous ak plis lekti
Bezwen yon te ki rete klè nan lèt oswa preparasyon bon plat?
Di Sophie resèt la, metòd bouyi, pake ak mache sib la.
Imèl SophieWhatsApp Sophie
jessie@hoututea.com · +86 18888798057
